비욘드에그 썸네일형 리스트형 이전에 없던 새로운 음식, 노블푸드 이전에 없던새로운 음식 노블푸드 ──────────────────── 2019년 글로벌 트렌드로도 선정된 ‘노블푸드’. 여러분은 혹시 노블푸드를 아시나요? 노블푸드란 이전에 없던 새로운 음식으로, 신기술을 적용한 신소재 식재료와 식품들을 모두 뜻하는데요. 나노기술을 비롯한 신기술을 결합한 미래형 식품인 노블푸드! 오늘은 한화첨단소재가 다양한 세계의 노블푸드에 대하여 소개해드리겠습니다. 미래의 식량을 책임질 노블푸드, 지금 만나보세요! #곤충으로 만드는 _ 햄버거 패티 ▲출처: bugfoundation.com 이미 다양한 요리의 식재료로 활용되고 있는 곤충. 곤충은 이미 미래 식품의 대표적인 소재로써 사용되고 있습니다. 이미 실제로 판매가 되고 있는 초밥, 파스타 등에 이어 독일 오스나브뤼크의 벅파운데이션.. 더보기 이전 1 다음
